Les cognassiers à fleurs et à fruits sont souvent utilisés comme bonsai. Ils font partie, comme les pommiers de la famille des rosacées.
Le chaenomeles sinensis ( pseudocydonia sinensis) présente quant à lui l'intéressante particularité d'avoir une écorce qui se détache par plaques, laissant voir des zones de tons différents. Superbe au printemps et à l'automne bien que ses feuilles restent grandes. Chaenomeles japonica et de chaenomeles speciosa présententent beaucoup de ressemblances mais C japonica fleurit avant l'apparition des feuilles alors que Chaenomeles speciosa peut fleurir plusieurs mois d'affilée. Les petites fleurs et les petites feuilles de Chaenomeles speciosa permettent de le travailler en shohin

FORMES UTILISEES

Selon la variété choisie, on peut utiliser des formes droites, en tronc double, légèrement penchées ou mouvementées. On peut même former des groupes du plus gracieux effet.

chaenomeles sinensis printemps et automne		chaenomeles japonica bicolore au printemps

SOINS

Dans la nature, la pollinisation se fait naturellement par les insectes. Comme les bonsai sont gardés abrités en hiver, leurs fleurs s'ouvrent souvent alors qu'ils sont à l'intérieur et à moins d'élever des abeilles, il faut polliniser soi même . Il faut détacher une fleur et la passer de fleur en fleur pour que le pollen soit en contact avec les pistils.
Pour avoir beaucoup de bourgeons de fleurs, il est intéressant de stocker ce bonsai dans une pièce assez claire en hiver. Lorsqu'on pollinise, on le fait après avoir laissé le cognassier dans le soleil. Pendant cette période, on arrose avec parcimonie mais en maintenant une humidité constante.
Dès que les fruits grossissent, il faut les éclaircir. Ceci empêche l'arbre de s'affaiblir. Fin novembre, on enlève les derniers fruits qui restent pour ne pas compromettre la floraison suivante.

LE REMPOTAGE

Les racines du cognassier poussent moins vite que celles du pommier. On peut rempoter tous les trois, quatre ans. Comme ils bourgeonnent tôt, ils sont parmi les premiers de la collection à être rempotés. Le problème est que certaines variétés fleurissent neuf mois sur douze -même en décembre- et préparent leurs fruits les trois autres mois. Ca laisse assez peu de temps pour rempoter. En général nous essayons de le faire dès que les derniers fruits sont tombés.

 LES ENGRAIS

Il vaut mieux ne pas trop fertiliser avant la floraison, être parcimonieux jusqu'à la formation du fruit. Si on fertilise trop les fruits risquent de tomber avant d'être arrivés à maturité. A la fin de l'été, utiliser un engrais à base de phosphate de potassium et d'azote. Il est très important de bien fertiliser avant la chute des feuilles puisqu'il n'y aura plus d'apport d'engrais jusqu'au début de l 'été suivant.

LE PINCEMENT

Comme les pommiers, les cognassiers fleurissent sur les branches courtes. Pour assurer la floraison, il faut donc obtenir des branches fortes mais courtes. On peut ligaturer les branches et les incliner vers le bas pour freiner la circulation de la sève. On peut aussi laisser pousser librement au printemps et rabattre lorsque la branche choisie atteint 30 ou 40 cm. Ceci permettra à la branche de grossir. Sur un arbre déjà formé, on sera attentif à maîtriser la pousse de la cime pour que la force de l'arbre se dirige vers les branches les plus basses.
La taille de structure se fait de préférence juste après la chute des feuilles. Ne pas craintre de tailler dans le bois même si aucun noeud n'est repérable.

MALADIES ET PARASITES

Au printemps, le cognassier est souvent attaqué par des pucerons. Il faut être attentif à leur apparition. Par ailleurs, il résiste bien au froid et n'a pas de maladies.